The best Croquetas
90 restaurants where you can try Croquetas
Preparación tradicional a base de bechamel espesa elaborada con harina, mantequilla o aceite y leche, enriquecida con ingredientes como jamón, pollo, bacalao, setas o queso. La masa se deja reposar, se da forma en pequeñas porciones alargadas o ovaladas, se reboza en huevo y pan rallado y se fríe hasta obtener un exterior crujiente y un interior cremoso. Es muy frecuente como tapa o entrante en la gastronomía española. De origen francés, se ha integrado plenamente en la cocina mediterránea y especialmente en la española, donde forma parte del recetario casero y festivo. Se sirven calientes, normalmente acompañadas de otras tapas, y existen variantes con bechamel más ligera, versiones de cocido, marisco o incluso opciones vegetarianas, que permiten adaptarlas a distintas temporadas y preferencias.
Where to find the best Croquetas?
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Mutriku
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Urduliz
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Zuia
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Legutio
1 restaurant
Zamudio
1 restaurant
Las Palmas de Gran Canaria
26 restaurants
Santa Cruz de Tenerife
2 restaurants
Breña Alta
2 restaurants
Santa Úrsula
1 restaurant
Agaete
1 restaurant
Mogán
1 restaurant
Tegueste
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Santa Brígida
1 restaurant
Arguineguín
1 restaurant
Pino Santo
1 restaurant
