A Noiesa Casa de Comidas

Somos un restaurante y estamos ubicados en Santiago de Compostela; un restaurante, sí, nada más y nada menos. Un restaurante gallego, de esos que siempre has tenido, de esos que siempre has tenido. De esos donde (o al menos intentamos) la gente saborea, comparte y disfruta como si estuviera... en casa. Por eso practicamos una cocina tradicional y natural; casera, sí; la cocina gallega de siempre, la cocina tradicional, nada más y nada menos. Porque aquí no guardamos secretos entre fogones, sino que los compartimos. Porque para nosotros (o al menos lo intentamos), nuestros platos no solo albergan los sabores de los recuerdos, sino que también nos sirven para, de alguna manera, expresar nuestra cultura gastronómica; para dar cuenta (y contar) de nuestra tradición culinaria centenaria; para relatar (y retratar) nuestro cuidado tratamiento de las materias primas; y para invocar (y evocar) los frutos de nuestro mar, nuestro campo y nuestra huerta. Y precisamente por eso (o al menos eso es lo que intentamos), creamos un espacio diferente, acogedor, agradable y familiar. En el ambiente y en el servicio, sí; igual que en las casas de comidas gallegas de hoy, ni más ni menos. Un lugar donde convivimos lo viejo y lo nuevo, los que se quedan y los que se van, los que vienen y los que se van. Un punto de encuentro para compartir sabores, mesa y mantel, sí; pero también conversaciones, experiencias e incluso… emociones.

Ficha actualizada el 23 de julio de 2026