The best dishes in El Puerto de Santa María

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La gastronomía de El Puerto de Santa María se basa en los productos de la Bahía de Cádiz, especialmente pescados, mariscos y moluscos. Entre sus platos destacan las papas con choco, guiso marinero de patatas con sepia; la carne al toro, estofado de carne especiado; el pescaíto frito, con chocos, boquerones y otros pescados; y las tortillitas de camarones, finas y crujientes. También son tradicionales el menudo con garbanzos, la tortilla de camarones, las patatas a la portuense, las sardinas empanadas, los chicharrones de atún, las albóndigas de merluza con salsa de ortiguillas y los mariscos cocidos, como gambas, bocas, galeras y erizos de mar. El conjunto se acompaña habitualmente con vinos generosos de la localidad.