The best dishes in Chiclana de la Frontera

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La gastronomía de Chiclana de la Frontera destaca por productos del mar, los esteros y la tradición charcutera. Entre sus especialidades se encuentran los chicharrones, la butifarra, el pescaíto frito de mar y estero, los langostinos de Chiclana y los robálos de estero, preparados a la sapina o a la teja. También son tradicionales la berza chiclanera o de Resurrección, los roscos de aceite y vino, las tortas de Nochebuena y las tortas de almendras. Entre los productos locales destacan además la morcilla, la longaniza, las empanadas de hojaldre y los vinos de Chiclana, como el fino y el moscatel.