La Cocina de Aitxu está en la calle Heros, en pleno centro de Bilbao, y se presenta como un local de cocina española con una oferta muy centrada en la tortilla de patata y los platos elaborados con huevo y patatas. Diversas referencias y reseñas coinciden en que su especialidad son las tortillas, algo que también subrayan perfiles gastronómicos y medios locales. El espacio se describe como amplio y con dos ambientes: una zona de barra para pintxos y tapas, y un comedor al fondo más orientado a una comida sentada. Bilbao Dendak indica que el negocio funciona desde 2023, y en medios locales se destaca que Aitana, conocida como Aitxu por su paso por MasterChef, ha impulsado varios locales en Bizkaia.
Ficha actualizada el 24 de julio de 2026
¿Qué platos sirve Aitxu?
Este restaurante aún no tiene platos registrados.
Otros restaurantes en Bilbao
Restaurante Marinela
San Mames Zumarkalea, 43, Abando · Bilbao
Pescado y marisco vascos, como bacalao en salazón, y vinos Rioja y Ribera en un restaurante con decoración de temática náutica.
Restaurante Urbieta
Txakur Kalea, 4, Ibaiondo · Bilbao
Restaurante donde la auténtica cocina vasca cobra vida bajo una nueva regencia desde diciembre. Te invitamos a explorar nuestra carta, ahora bajo una dirección renovada, mientras celebramos la rica tradición culinaria del País Vasco. Sumérgete en una experiencia gastronómica única donde la calidad y el sabor son nuestra prioridad.
Islares Restaurant
Mazarredo Zumarkalea, 65 bis, Abando · Bilbao
En Islares Restaurant queremos dar énfasis al patrimonio gastrocultural e histórico del norte peninsular, rindiendo homenaje a sus guisos, sus tradiciones, su territorio, su entorno y su naturaleza. Aprovechamos los productos de los pequeños artesanos de nuestras comarcas, las recetas y técnicas que forman parte de nuestra cultura para dar forma a dos menús que recorren todo el territorio, el Menú A-8 de 9 pases y el Menú N-634 de 13 pases.En Islares cocinamos el norte, estación a estación.Cuatro menús distintos al año.<ul><li>Invierno, la caza llena nuestras ollas.</li><li>Primavera, la verdura y la huerta del norte.</li><li>Verano, oda al mar Cantábrico y la costa Atlántica Gallega.</li><li>Otoño, campo y bosque. Guisos de legumbres, setas y matanza.</li></ul> Nuestra cocina es un homenaje a la tradición, al guiso y a la memoria.<hr />Nuestro equipo está formado por:<ul><li>Julen Bergantiños - Dueño y creativo</li><li>Ingrid Dias - Jefa de cocina</li><li>Andrés Gómez - Cocina</li><li>Carlota Payo - Jefa de sala</li><li>Marco Arca - Sumiller</li><li>Ainoa Murua - Limpieza</li><li>Nerea Zubiaur - Dirección</li></ul>
Torre Iberdrola
Plaza de Euskadi, 5 · Bilbao
Restaurante ubicado en la primera planta de la Torre Iberdrola, uno de los edificios más emblemáticos de Bilbao. Con capacidad para 150 comensales ofrece menú del día y menú ejecutivo.También preparan servicios de catering personalizado.
La despensa de Etxanobe
Juan Ajuriaguerra, 8 · Bilbao
La Despensa de Etxanobe es el restaurante más clásico de los chefs Fernando Canales y Mikel Población.Ubicado en el centro de Bilbao, priorizando el sabor, pero sin descuidar la presentación. Sus platos reflejan la gastronomía vasca tradicional de una manera elegante y sofisticada.En un entorno íntimo y acompañado de música moderna, disponen también de una amplia bodega.
Aitor Rauleaga
Colón de Larreátegui Kalea, 9 · Bilbao
Aitor Rauleaga asentó su cocina al frente de Trueba, y ahora exhibe su buena mano para abordar el recetario de sabor y memoria en un restaurante con su nombre.Se sitúa en el céntrico barrio de Abando, en el mismísimo Hotel Abando.La cuchara es siempre apuesta segura en un bello comedor donde manda la cocina tradicional, elegantemente clásica, enraizada y pegada al producto de temporada.
