Casa Oliva está en San Jacinto, en Triana, y conserva la historia de una casa familiar que empezó en 1993 y luego cambió de imagen y nombre, según una guía gastronómica local. Su propuesta se mueve entre el bar de barrio y la cocina tradicional andaluza, con especial atención a tapas y guisos caseros; entre lo más señalado aparecen el menudo, los callos, la cola de toro, los garbanzos con espinacas, las albóndigas, las cabrillas y las manitas de cerdo. El local se describe como un sitio muy de toda la vida, sin artificios, con ambiente informal y precios contenidos. En la prensa sevillana han destacado especialmente su pavía de bacalao, y también aparecen comentarios de clientes que valoran el trato rápido y simpático, la relación calidad-precio y platos contundentes, lo que encaja con un bar clásico de los que siguen tirando fuerte en el barrio.
Ficha actualizada el 19 de septiembre de 2026
¿Qué platos sirve Casa Oliva?
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