Casa Julián | Restaurante Barrio Salamanca

En pleno barrio de Salamanca, a pocos pasos del Retiro y de la Biblioteca Nacional, este clásico madrileño está centrado en la cocina de mercado con clara vocación carnívora. Su gran especialidad son las carnes a la brasa en parrilla de carbón, fieles a su lema de ofrecer “la mejor carne del mundo al mejor precio”. La carta se acompaña de patatas fritas muy finas y crujientes, ensaladas y patés, además de una selección de postres caseros que muchos comensales destacan en reseñas. La oferta se completa con una carta de vinos de corte muy tradicional, donde el vino de la casa se sirve en frascas antiguas. El ambiente es el de un restaurante de siempre, con estilo tradicional, acogedor y familiar, donde suele llenarse al mediodía y se mantiene la cocina abierta hasta tarde. Está muy bien valorado por su relación calidad‑precio dentro de la zona, y es habitual encontrar público local del barrio que lo elige como asador de referencia para comidas y cenas centradas en carne a la brasa y platos clásicos españoles.

Ficha actualizada el 28 de julio de 2026