Arte de Cozina
Öffnungszeiten
- Montag
- 13:00–16:00, 20:00–23:00
- Dienstag
- 13:00–16:00, 20:00–23:00
- Mittwoch
- 13:00–16:00, 20:00–23:00
- Donnerstag
- 13:00–16:00, 20:00–23:00
- Freitag
- 13:00–16:00, 20:00–23:30
- Samstag
- 13:00–16:30, 20:00–23:30
- Sonntag
- 13:00–16:30
Küchenzeiten
- Montag
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- Mittwoch
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- Donnerstag
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- 13:00–16:00, 20:00–23:00
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Arte de Cozina es una hostería-restaurante instalada en una antigua casa del siglo XVII, en la calle Calzada de Antequera, Málaga. Su cocina recupera y reinterpreta el recetario tradicional malagueño con producto local y de temporada: quesos de cabra, miel de caña de Frigiliana, chivo lechal malagueño, verduras de la vega antequerana y aceites de oliva virgen extra. La porra antequerana ocupa un lugar destacado, con tres versiones —de tomate, de naranja y blanca—, junto al gazpachuelo y el chivo lechal. La propuesta combina cocina tradicional, cuchareo y carnes, disponible en tapas, carta o menú degustación. Entre sus elaboraciones más reconocibles figuran el lomo de orza, el choto a la pastoril, la perdiz en caldo-gazpacho, las migas del pastor, la olla de castañas y el bienmesabe antequerano. Cada plato se acompaña de una tarjeta con su historia, ingredientes y detalles de elaboración, mientras la selección de vinos malagueños y de la denominación Sierras de Málaga completa una experiencia centrada en la memoria culinaria de la comarca.
Eintrag aktualisiert am 4. November 2026
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Weitere Restaurants in Antequera
Parador de Antequera
P.º García del Olmo, 2, 29200 Antequera, Málaga · Antequera
El restaurante del Parador de Antequera ofrece una cocina tradicional malagueña y regional andaluza, con influencias de la costa y productos de la huerta local. Entre sus especialidades figuran la porra antequerana, el pío antequerano —ensalada de bacalao, naranja y aceitunas— y el bienmesabe. El recetario incorpora también gazpachuelo, migas, guisos, queso de cabra, molletes, miel, aceite de oliva virgen extra y dulces autóctonos como el angelorum. El comedor ocupa un espacio amplio, luminoso y acristalado, acorde con el carácter abierto y contemporáneo del propio Parador. Su propuesta pone en contacto los productos de la montaña y del litoral malagueño con la tradición culinaria de Antequera, una localidad situada en una encrucijada histórica de Andalucía. El angelorum, elaborado con bizcocho, merengue y crema de yema, aparece como uno de los postres más representativos de la casa.
Baraka Restaurante
Plaza Fernández Viagas, 19, 29200 Antequera, Málaga · Antequera
Baraka Restaurante, en la Plaza Fernández Viagas de Antequera, ofrece cocina andaluza de autor, elaborada y artesanal, con toda la carta sin gluten. Tapas, comidas, cenas y eventos. Entre sus especialidades destacan el flamenquín XXL casero, el trío de porras, la porra antequerana y el tartar de atún. Salón climatizado con capacidad para 80 personas y terraza disponible solo en verano para 50 personas. Wifi, entrada y baño accesibles. HORARIO: miércoles a sábado, 12:30-16:30 y 20:00-00:30. Domingos de invierno: 12:00-18:00. Domingos de verano: 12:30-16:30 y 20:00-00:30. Descanso habitual lunes y martes, salvo festivos: también abrimos los festivos. Consulta sus horarios especiales en nuestra web. Web oficial: https://barakarestauranteantequera.es Carta de comidas y cenas: https://carta.avocaty.io/restaurante-baraka Carta de tapas: https://baraka-tapas.wavy-brush-3973.chatgpt.site/ Menús para grupos y eventos: https://barakarestauranteantequera.es/eventos
