Asador Etxebarri
AsadorUn reformado caserío situado en Axpe (Atxondo) acoge el Asador Etxebarri, que en los últimos se ha hecho con el reconocimiento de la crítica especializada y ha conseguido aparecer en las más prestigiosas guías gastronómicas de todo el mundo.El chef Víctor Arginzoniz, considerado por muchos auténtico genio de la brasas, cocina exquisitos platos en su parrilla de leña, para los que se vale de las mejores materias primas.Uno de sus platos a reivindicar es la chuleta de vaca vieja, aunque los comensales también podrán degustar ostras, vieiras, angulas, bogavante, anchoas o solomillo; todo ello, a la parrilla. También destacan sus excelentes postres.
Ficha actualizada el 28 de julio de 2026
¿Qué platos sirve Asador Etxebarri?
Este restaurante aún no tiene platos registrados.
Otros restaurantes en Atxondo
Restaurante Txispa
San Juan Auzoa, 45 · Atxondo
Ofrecen un menú degustación, con algunos platos tradicionales como la chuleta, el pescado o la gamba, combinándolos con productos de temporada en óptimas condiciones que van variando. Cuentan con un huerto donde cultivan más del 90% de las verduras que utilizan en el restaurante.
Akebaso
Barrio San Juan de Axpe, 16 · Atxondo
Caserío emplazado en las afueras de Atxondo y rodeado de jardines.Su interior, con las paredes en piedra, vigas de madera y chimenea, acoge un restaurante en el que se celebran bodas y numerosos eventos.Su carta se basa en los productos de temporada y en la creatividad del chef Iñigo Fuertes Maguregui y su equipo.
Mendi Goikoa Bekoa
Barrio San Juan, 38, 48291 Axpe-Martzaa / Axpe Marzana, Vizcaya, España · Atxondo
Su lema "donde el silencio se oye" hace referencia al espectacular paraje donde se encuentra. La decoración rústica de sus tres comedores está cuidada al detalle. La carta recoge platos de temporada basados en la cocina vasca tradicional con toques creativos.Cuenta con asador de pescados y carnes. Postres caseros. Notable bodega.En la planta superior se puede visitar una casa-museo típica vasca.