El de las anchoas
RestaurantEn pleno corazón del Casco Viejo de Bilbao, en la Plaza Nueva, se encuentra El de las anchoas, conocido por muchos como el templo de la antxoa del Cantábrico. Aquí la protagonista absoluta es la anchoa en todas sus versiones: en salazón, rebozada, en raciones y bocadillos, además de gildas y pintxos donde este producto se luce con diferentes acompañamientos y aliños. La propuesta se mueve entre bar vasco, cocina española y europea, con un enfoque claro en el producto del mar y en una carta corta pero muy centrada en su especialidad. El local tiene una decoración marinera en tonos azules y blancos, con mesas altas y una terraza muy concurrida en la propia plaza, lo que le da un ambiente informal y animado, ideal para el aperitivo o una ronda de pintxos. Las reseñas destacan la calidad de la anchoa y la coherencia entre el concepto y lo que se sirve en barra, convirtiéndolo en una parada muy comentada por quienes buscan pintxos diferentes en Bilbao sin perder el sabor tradicional del Cantábrico.
Ficha actualizada el 24 de julio de 2026
¿Qué platos sirve El de las anchoas?
Este restaurante aún no tiene platos registrados.
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Polígono Bazurka, 1, 20260, Guipúzcoa · País Vasco
Situado en el polígono Brunet de Lasarte-Oria, en Gipuzkoa, este local funciona como bar-restaurante de carretera con horario muy amplio, desde primera hora de la mañana hasta medianoche. Se encuentra en Oria Etorbidea 8 y suele aparecer en guías y portales como un sitio práctico para parar a desayunar, comer o cenar sin complicaciones, tanto para gente que trabaja en la zona industrial como para quien va de paso por el País Vasco. Las reseñas en portales de viajes destacan un enfoque de cocina sencilla y abundante, con menú del día y platos pensados para recuperar fuerzas, además de servicio de cafetería durante todo el día. Varios comentarios señalan que el espacio aprovecha un antiguo pabellón reconvertido, combinando panadería‑pastelería, bar y zona de restaurante, lo que da bastante juego si vas con grupo o familia. El ambiente se describe como informal y funcional, más pensado para comer bien y rápido que para una experiencia gastronómica sofisticada.