Aitor Esnal Restaurante

En pleno centro de Logroño, en la calle Sagasta 13, este restaurante está liderado por el chef Aitor Esnal, que define su propuesta como una cocina de raíces vascas con claras influencias asiáticas. En su web explican que el proyecto tomó forma en 2020 y se inauguró en mayo de 2021, consolidándose como su “casa madre”, donde desarrollan exclusivamente su trabajo gastronómico. La oferta se articula en menús degustación y una cocina de entorno que interpreta el producto riojano desde una mirada contemporánea, con guiños a sabores asiáticos y a la tradición vasca. Diversas guías y plataformas como Guía Repsol y TheFork lo sitúan en la parte vieja de la ciudad y lo destacan por una cocina creativa de corte internacional, con un precio medio elevado y un enfoque claramente gastronómico más que informal. En opiniones de clientes en TheFork se llega a describirlo como uno de los mejores restaurantes de Logroño, subrayando el nivel de la cocina y el interés de sus menús. La presencia en medios como El Español y en portales de enoturismo como Great Wine Capitals refuerza su imagen de restaurante de autor ligado al territorio y al vino de La Rioja.

Ficha actualizada el 17 de agosto de 2026