El mejor Queso con membrillo

1 restaurante donde probar Queso con membrillo

Este postre tradicional se compone principalmente de queso, preferentemente curado o semicurado, y dulce de membrillo en bloque, cortados en lonchas o dados y servidos juntos como pequeños bocados. Es muy popular en la gastronomía española, especialmente en zonas como Galicia y Castilla-La Mancha, donde se suele emplear queso del país, tetilla, Arzúa-Ulloa, manchego u otros quesos de oveja o vaca. Su combinación aúna el contraste entre el sabor lácteo y la dulzura intensa y ligeramente ácida del membrillo. Habitualmente se prepara cortando el queso en porciones regulares y colocando encima o alternando piezas de dulce de membrillo, a veces acompañado de frutos secos como nueces o almendras, o servido sobre pan como merienda. Se ofrece como postre sencillo, aperitivo o parte de tablas de quesos, y admite variantes en las que se usa queso fresco cremoso, distintas intensidades de curación o presentaciones en brochetas y pequeños pinchos dulces.