La mejor Empanada

1 restaurante donde probar Empanada

La empanada es una preparación de masa de harina, generalmente de trigo, rellena de ingredientes salados o dulces y cocinada al horno o frita. El relleno más habitual incluye carne, pescado, marisco, verduras o queso, a menudo ligado con un sofrito de cebolla, pimiento y tomate. Forma parte de la gastronomía tradicional española y latinoamericana, con especial arraigo en regiones del norte de España y en numerosas cocinas locales donde se consume como entrante, plato principal o para compartir. Para elaborarla se extiende la masa en una o dos capas, se coloca el relleno en su interior y se sella bien antes de la cocción. Se sirve templada o a temperatura ambiente, cortada en porciones. Existen variantes muy conocidas como la gallega de atún o bonito, las versiones de carne, pollo o marisco, así como formatos individuales en forma de media luna típicos en diversos países de América Latina.