El mejor Bocadillo de calamares

6 restaurantes donde probar Bocadillo de calamares

Clásico de la gastronomía española, este bocadillo se compone principalmente de calamares limpios cortados en anillas, rebozados en harina y fritos en aceite de oliva, servidos dentro de pan crujiente. Suele tomarse caliente y recién hecho, a menudo con el pan ligeramente abierto para alojar las tiras o aros de calamar, con o sin salsa añadida. Es muy apreciado como comida rápida tradicional y forma parte del recetario popular urbano. Tiene una fuerte vinculación con la tradición madrileña y con el consumo de pescado en épocas de vigilia, aunque hoy se disfruta durante todo el año. Habitualmente se sirve tal cual, solo con los calamares fritos, pero son frecuentes variantes con mayonesa, alioli, salsa brava o tomate picante, así como distintas mezclas de harinas para el rebozado y tipos de pan más suaves o artesanos.