A mellor Hamburguesa de pollo

1 restaurante onde probar Hamburguesa de pollo

La hamburguesa de pollo consiste en una pieza de carne de pollo, picada y condimentada, o en un filete de pechuga o contramuslo, colocado dentro de un pan redondo. La preparación suele incorporar sal, pimienta, ajo, cebolla, hierbas o especias y, en algunas recetas, pan rallado o huevo para dar cohesión. Se sirve habitualmente con lechuga, tomate, cebolla, pepinillos y salsas como mayonesa, mostaza o kétchup, además de queso de forma opcional. De difusión internacional y especialmente popular como alternativa a la hamburguesa de carne de vacuno, admite preparaciones a la plancha, a la parrilla o fritas. La versión empanada, elaborada con harina, huevo y pan rallado, ofrece una cobertura crujiente, mientras que la pieza sin rebozar resulta más ligera. También son habituales las variantes picantes, especiadas o acompañadas de salsas inspiradas en estilos como el búfalo o el teriyaki.