Los mejores platos de Bermeo

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Los platos típicos de Bermeo en Bizkaia destacan por su tradición marinera y el uso del bonito del norte. El marmitako es el guiso estrella, elaborado con bonito, patatas, tomate, cebolla, pimiento y caldo de pescado, cocinado en marmita para un sabor jugoso y ligeramente picante. Otro imprescindible es la ventresca de atún a la parrilla, tierna y sabrosa, que resalta la calidad del pescado fresco de la zona. La ensalada bermeana combina bonito, patata cocida, huevo y refrito de ajos, fresca y casera. No faltan las anchoas en diversas elaboraciones ni el pastel vasco como postre dulce. También se disfrutan conservas de atún y pescados como merluza en salsa verde.